Bạn có biết, thức uống quen thuộc hàng ngày như cà phê
lại là một trong những "siêu thực phẩm" tốt nhất cho gan? Nhiều
nghiên cứu khoa học đã chứng minh, thói quen uống cà phê đúng cách có thể giúp
bạn giảm đáng kể nguy cơ mắc các bệnh lý gan mạn tính.

Việc bảo vệ chức năng gan không chỉ dựa vào chế độ ăn uống cân bằng mà còn nhờ
sự hỗ trợ từ các thực phẩm giàu chất chống oxy hóa. Trong đó, cà phê nổi lên
như một trợ thủ đắc lực.
1.&nbsp;&nbsp;&nbsp; Gan Khỏe Mạnh Là Chìa Khóa Sống Lâu
Gan
đóng vai trò là "nhà máy lọc" chính của cơ thể, loại bỏ độc tố và
điều tiết chuyển hóa. Khi gan bị tổn thương do lối sống thiếu khoa học (rượu
bia,
thực phẩm chế biến sẵn, chất béo bão hòa, đường), nguy cơ mắc các bệnh như xơ
gan, gan nhiễm mỡ sẽ tăng cao.
Để
bảo vệ gan, các chuyên gia dinh dưỡng luôn khuyến nghị:
Nên tăng cường: Thực phẩm
giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất, và đặc biệt là các hợp chất chống oxy hóa.Để
bảo vệ gan, các chuyên gia dinh dưỡng luôn khuyến nghị:
<ul><li>Nên tăng cường: Thực phẩm
giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất, và đặc biệt là các hợp chất chống oxy hóa.</li></ul> <img src="https://api.flexzen.app/public/file/shared/69241fa6bbd4353efeb1f521" width="500px" style="width: 500px; height: 341px;"> <ul><li>Nên
tránh/hạn chế: Đồ uống có cồn, thực phẩm chế biến sẵn và đồ ăn nhiều chất béo
bão hòa.</li></ul><img src="https://api.flexzen.app/public/file/shared/692421749048f358cb1599b7" alt="" width="304" height="178"> 2.
Sức Mạnh Chống Oxy Hóa Từ Tách Cà PhêLà một trong những đồ uống phổ biến nhất thế giới, cà phê
chứa một nguồn hợp chất hoạt tính sinh học phong phú, được mệnh danh là chất
chống oxy hóa mạnh.
Tác dụng bảo vệ gan của cà phê đến từ các thành phần
chính sau:
&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Giảm Viêm và Chống Oxy Hóa: Các
chất thuộc nhóm polyphenol trong cà phê giúp giảm đáng kể tình trạng viêm trong gan, đóng vai
trò quan trọng trong việc ngăn ngừa bệnh tật.Ngăn Ngừa Sẹo Gan (Xơ hóa): Khi
tiêu thụ, caffeine tạo ra chất gọi là paraxanthine. Hợp chất này có tác dụng
làm chậm sự phát triển của mô sẹo (xơ hóa) liên quan đến
xơ gan và ung thư gan.Hỗ Trợ Chống Ung Thư: Hai hóa chất tự nhiên là kahweol và
cafestol có trong cà phê có thể giúp cơ thể chống lại sự hình thành của tế bào
ung thư. <img src="https://api.flexzen.app/public/file/shared/69241fac9048f358cb1598b2" alt="" width="511" height="278"> Thường
xuyên uống một lượng cà phê vừa phải có thể giúp ngăn ngừa ung thư gan.Làm giảm
nguy cơ mắc các bệnh gan khác, bao gồm xơ hóa (tích tụ mô sẹo) và xơ gan.Giúp giảm
độ cứng của gan và có tác dụng bảo vệ nồng độ men gan (enzym gan).Một nghiên
cứu lớn năm 2021 chỉ ra rằng, tất cả các loại cà phê (xay, hòa tan, decaf) đều
có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh gan mạn tính, trong đó cà phê xay có tác dụng
mạnh nhất.3 . Uống Cà Phê Như Thế Nào
Để Tối Ưu Lợi Ích?Mặc
dù cà phê có lợi, nhưng việc lạm dụng hoặc sử dụng không đúng cách
vẫn có thể gây phản ứng phụ như mất ngủ, lo lắng.

&nbsp;&nbsp; Để
tối đa hóa lợi ích bảo vệ gan mà không gây hại sức khỏe, người trưởng thành
không nên sử dụng quá 400 miligam caffeine mỗi ngày. Lượng này thường tương
đương với khoảng 3 đến 4 tách cà phê đen cỡ trung bình/lớn,
tùy thuộc vào độ đậm đặc của cà phê.<img src="https://api.flexzen.app/public/file/shared/69241faf9048f358cb1598c9 Arabic 69241faf9048f358cb1598c9 ENGLISH 69241faf9048f358cb1598c9 EXTENSION OPTIONSMORE »" alt="" width="300px"><img src="https://api.flexzen.app/public/file/shared/69241faf9048f358cb1598c9 " alt="" width="522" height="348"> Về
loại cà phê, bạn nên ưu tiên cà phê ĐEN, KHÔNG ĐƯỜNG hoặc hạn chế tối đa các
chất phụ gia như sữa đặc, kem béo, và đường. Việc thêm quá nhiều đường và chất
béo sẽ làm tăng gánh nặng cho gan và hệ tiêu hóa, giảm đi lợi ích vốn có của cà
phê. Trong các loại, cà phê xay (pha phin, espresso) được khuyến khích vì
nghiên cứu cho thấy chúng mang
lại tác dụng bảo vệ gan lớn nhất.
&nbsp;&nbsp; Caffeine có thể ảnh
hưởng đến cơ thể trong vòng 6 giờ&nbsp;sau&nbsp;khi dùng. Do đó,
bạn&nbsp;nên tránh uống cà phê vào buổi chiều và tối&nbsp;để&nbsp;đảm bảo&nbsp;chất lượng giấc ngủ.Lưu ý quan trọng:&nbsp;Đối với người có tiền
sử tăng huyết áp hoặc các vấn đề về tim mạch, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ
hoặc chuyên gia dinh dưỡng về việc sử dụng caffeine.

CÀ PHÊ: KHÔNG CHỈ TỈNH TÁO, ĐÂY LÀ "VỆ SĨ" BẢO VỆ LÁ GAN CỦA BẠN!

Thị trường hàng hóa nguyên liệu thế giới trong phiên giao dịch ngày 25/11 ghi nhận diễn biến phân hóa rõ nét, khi dòng tiền có xu hướng dịch chuyển giữa các nhóm mặt hàng.
 
MXV-Index khép phiên ở mức 2.300 điểm, ghi nhận mức giảm nhẹ gần 0,3% so với phiên trước. Trong bối cảnh đó, nhóm cà phê đã nổi lên như điểm sáng thu hút dòng tiền mạnh mẽ của thị trường, trong khi đậu tương duy trì trạng thái hồi phục thận trọng. Nhóm nguyên liệu công nghiệp chủ chốt cũng ghi nhận diễn biến tích cực. Cụ thể, giá cà phê Robusta tăng mạnh gần 2,4% lên 4.559 USD/tấn, và cà phê Arabica tăng hơn 1,6%, chốt phiên ở mức 9.131 USD/tấn, trở thành tâm điểm của phiên giao dịch. 
<img src="https://api.flexzen.app/public/file/shared/6928ff67fd6dbb7b29813d30" width="800px" style="width: 800px; height: 450px;"> 
Theo Sở Giao dịch Hàng hóa Việt Nam (MXV), đà tăng mạnh của giá cà phê toàn cầu xuất phát từ lo ngại ngày càng lớn về nguy cơ thiếu hụt nguồn cung. Tại Brazil, sản lượng xuất khẩu đang suy giảm đáng kể, và tình trạng hạn hán kéo dài được dự báo sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến vụ mùa 2026 - 2027. Trong khi đó tại Việt Nam, mưa lũ bất thường tại Tây Nguyên đã tác động nghiêm trọng đến các vùng trồng cà phê trong giai đoạn thu hoạch quan trọng. Tình trạng thắt chặt nguồn cung này được phản ánh rõ qua dữ liệu tồn kho: Bộ Nông nghiệp Mỹ ước tính tỷ lệ tồn kho/tiêu thụ niên vụ 2025 - 2026 chỉ đạt 12,85%, mức thấp thứ hai trong lịch sử và là năm thứ ba liên tiếp dưới ngưỡng 15%. Các yếu tố thời tiết tiếp tục gia tăng rủi ro khi Climatempo dự báo hạn hán vẫn ảnh hưởng đến Trung - Nam Brazil, đồng thời một đợt không khí lạnh mới sẽ tác động trực tiếp đến các vùng trồng trọng điểm vào đầu tuần tới. <img src="https://api.flexzen.app/public/file/shared/6929005dfd6dbb7b29813d5c" width="800px" style="width: 800px; height: 533px;"> <img src="Theo Sở Giao dịch Hàng hóa Việt Nam (MXV), đà tăng mạnh của giá cà phê toàn cầu xuất phát từ lo ngại ngày càng lớn về nguy cơ thiếu hụt nguồn cung. Tại Brazil, sản lượng xuất khẩu đang suy giảm đáng kể, và tình trạng hạn hán kéo dài được dự báo sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến vụ mùa 2026 - 2027. Trong khi đó tại Việt Nam, mưa lũ bất thường tại Tây Nguyên đã tác động nghiêm trọng đến các vùng trồng cà phê trong giai đoạn thu hoạch quan trọng. Tình trạng thắt chặt nguồn cung này được phản ánh rõ qua dữ liệu tồn kho: Bộ Nông nghiệp Mỹ ước tính tỷ lệ tồn kho/tiêu thụ niên vụ 2025 - 2026 chỉ đạt 12,85%, mức thấp thứ hai trong lịch sử và là năm thứ ba liên tiếp dưới ngưỡng 15%. Các yếu tố thời tiết tiếp tục gia tăng rủi ro khi Climatempo dự báo hạn hán vẫn ảnh hưởng đến Trung - Nam Brazil, đồng thời một đợt không khí lạnh mới sẽ tác động trực tiếp đến các vùng trồng trọng điểm vào đầu tuần tới." alt="" width="300px">Tại thị trường trong nước, giao dịch cà phê diễn ra trầm lắng dù giá thu mua tại kho dao động quanh 110.000 - 111.000 đồng/kg (một số điểm mua gấp ở mức 111.500 đồng/kg). Dù tiến độ thu hoạch tại Chư Sê (Gia Lai) chuẩn bị bước vào giai đoạn cao điểm, phần lớn nông dân vẫn giữ tâm lý găm hàng chờ giá cao hơn, khiến thanh khoản thị trường ở mức thấp, chỉ khoảng 5 - 20 tấn/ngày. Tại Đắk Lắk, giá cà phê thành phẩm R1 và R2 dao động từ 111.000 - 113.300 đồng/kg. Trên thị trường nông sản, đậu tương ghi nhận xu hướng hồi phục nhẹ, tăng 0,13 lên 413 USD/tấn trên sàn CBOT. Động lực chính đến từ các phát biểu mang tính trấn an của chính quyền Mỹ. Cụ thể, Bộ trưởng Tài chính Mỹ Scott Bessent khẳng định hoạt động nhập khẩu đậu tương Mỹ của Trung Quốc vẫn diễn ra theo đúng tiến độ, củng cố cam kết mua 87,5 triệu tấn nông sản Mỹ trong vòng ba năm rưỡi. <img src="https://api.flexzen.app/public/file/shared/6928ff6a9f8bad7b35344d17" width="800px" style="width: 800px; height: 450px;"> Ngoài ra, các thông tin về việc tàu chở đậu tương Mỹ quay trở lại thị trường Trung Quốc lần đầu tiên kể từ tháng 5 đã góp phần củng cố tâm lý thị trường. Tuy nhiên, giá đậu tương vẫn chịu áp lực cạnh tranh lớn do giá bán của Mỹ hiện cao hơn khoảng 37 USD/tấn so với đậu tương Brazil, làm dấy lên lo ngại về sức hấp thụ thực tế của thị trường Trung Quốc. Tâm lý tích cực từ đậu tương lan tỏa sang các mặt hàng nông sản khác, trong bối cảnh kỳ vọng Cục Dự trữ Liên bang Mỹ (Fed) có thể cắt giảm lãi suất vào tháng 12, qua đó gây áp lực giảm lên đồng USD và hỗ trợ năng lực cạnh tranh của hàng hóa Mỹ. Kết phiên, giá lúa mì CBOT tăng gần 1%. Trái lại, giá ngô giảm nhẹ dưới 0,1% do hoạt động chốt lời gia tăng trước kỳ nghỉ Lễ Tạ ơn tại Mỹ.

Cà phê giữ vai trò dẫn sóng

Hàng hóa thế giới biến động trái chiều, cà phê giữ vai trò dẫn sóng

<p style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: &quot;Times New Roman&quot;; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; font-size: medium;">Theo dữ liệu thống kê của Cục Hải quan, tổng trị giá giao thương quốc tế của cả nước đến hết ngày 15/11 đạt hơn 801 tỷ USD, vượt qua thành quả đạt được của năm 2024 (786,29 tỷ USD), trở thành mức cao nhất từ trước đến giờ. Cụ thể, xuất khẩu đạt 410,28 tỷ USD, nhập khẩu đạt 390,74 tỷ USD.<p style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: &quot;Times New Roman&quot;; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; font-size: medium;">Điều đáng để tâm là nhiều nhóm hàng đã thiết lập những mốc son mới.<p style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: &quot;Times New Roman&quot;; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; font-size: medium;">Xuất khẩu tôm hùm là một trong những điểm sáng rõ nhất của ngành thủy sản Việt Nam trong năm 2025. Theo số liệu từ cơ quan Hải quan Việt Nam, giao thương tôm hùm tăng mạnh mẽ trong tháng 10, đạt 93 triệu USD, tăng 75% so với cùng kỳ năm trước đó. Lũy kế 10 tháng đầu năm, tổng trị giá xuất khẩu tôm hùm của Việt Nam đạt mức chưa từng có là 712 triệu USD, tăng 135% so với cùng kỳ.<p style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: &quot;Times New Roman&quot;; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; font-size: medium;"> <p style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: &quot;Times New Roman&quot;; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; font-size: medium;"><img src="https://api.flexzen.app/public/file/shared/692d3c719ad515680294bea3" width="800px" style="width: 800px; height: 534px;"><p style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: &quot;Times New Roman&quot;; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; font-size: medium;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: &quot;Times New Roman&quot;; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; float: none; display: inline !important; font-size: medium;">hình1: Xuất khẩu tôm hùm tăng kỷ lục<p style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: &quot;Times New Roman&quot;; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; font-size: medium;">Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP), đây là mức gia tăng hiếm thấy đối với một phân khúc thủy sản đơn lẻ. Trong cơ cấu mặt hàng, tôm hùm xanh giữ vai trò trọng yếu khi chiếm 98% tổng trị giá với giá trị 700 triệu USD, tăng 141%. Ngược lại, tôm hùm bông và các chủng loại khác ghi nhận mức giảm nhẹ lần lượt 22% và 1%.<p style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: &quot;Times New Roman&quot;; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; font-size: medium;">Trong khi đó, theo Hiệp hội Rau quả Việt Nam, tính đến hết tháng 10/2025, xuất khẩu sầu riêng cũng chính thức vượt qua con số kỷ lục 3,2 tỷ USD của cả năm 2024. So với cùng kỳ năm trước, giá trị xuất khẩu mặt hàng này tăng 12,3%, cao hơn đáng kể so với mức 2,85 tỷ USD của 10 tháng đầu năm 2024.<p style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: &quot;Times New Roman&quot;; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; font-size: medium;"> <p style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: &quot;Times New Roman&quot;; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; font-size: medium;"> <p style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: &quot;Times New Roman&quot;; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; font-size: medium;"><img src="https://api.flexzen.app/public/file/shared/692d3c7d9ad515680294beca" width="800px" style="width: 800px; height: 635px;"><p style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: &quot;Times New Roman&quot;; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; font-size: medium;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: &quot;Times New Roman&quot;; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; float: none; display: inline !important; font-size: medium;">hình 2: Sầu riêng giữ vị trí "ngôi sao", đóng vai trò đầu tàu dẫn dắt giá trị xuất khẩu rau quả.<p style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: &quot;Times New Roman&quot;; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; font-size: medium;">Lãnh đạo Hiệp hội Rau quả Việt Nam cho hay, để duy trì động lực tăng trưởng, Việt Nam cần có hệ thống mã số vùng trồng minh bạch và bảo đảm quy trình sản xuất bền vững. Song song đó, việc xây dựng thương hiệu quốc gia và tăng cường chế biến sâu là phương hướng cần thiết để đáp ứng nhu cầu đa dạng từ thị trường toàn cầu.<p style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: &quot;Times New Roman&quot;; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; font-size: medium;">Một nhóm hàng xuất khẩu khác cũng tăng trưởng vượt trội là cà phê. Theo số liệu sơ bộ từ Cục Hải quan, tính đến ngày 15/11, xuất khẩu cà phê của Việt Nam đạt gần 1,35 triệu tấn với trị giá 7,64 tỷ USD. Dù sản lượng chỉ tăng 15,4% so với cùng kỳ năm trước nhưng kim ngạch tăng tới 62,6% nhờ giá cà phê duy trì ở ngưỡng cao. Đáng lưu tâm, dù năm 2025 vẫn còn hơn 1 tháng nữa mới kết thúc, giá trị xuất khẩu cà phê đã vượt rất xa mức kỷ lục 5,62 tỷ USD của cả năm 2024.<p style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: &quot;Times New Roman&quot;; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; font-size: medium;">Cùng thời điểm, xuất khẩu hạt điều cũng ghi nhận thành tựu đáng kể. Tính đến giữa tháng 11, kim ngạch xuất khẩu hạt điều đạt 4,51 tỷ USD, tăng 19,3% so với cùng kỳ năm ngoái và vượt qua mốc 4,34 tỷ USD của cả năm 2024, lập đỉnh giá trị mới. <img src="https://api.flexzen.app/public/file/shared/692d3c795420506804baa965" width="500px" style="width: 500px; height: 750px;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: &quot;Times New Roman&quot;; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; float: none; display: inline !important; font-size: medium;">Hình 3: Xuất khẩu cà phê tăng kỷ lục<p style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: &quot;Times New Roman&quot;; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; font-size: medium;">Trong nửa đầu tháng 11/2025, các doanh nghiệp tiếp tục xuất khẩu hơn 8.200 tấn hạt tiêu, thu về gần 53 triệu USD. Lũy kế đến ngày 15/11/2025, Việt Nam đã giao thương khoảng 213.400 tấn hạt tiêu các loại, trị giá đạt 1,44 tỷ USD. Với kết quả này, xuất khẩu hạt tiêu cũng tạo nên kỷ lục lịch sử khi vượt qua con số 1,43 tỷ USD của cả năm 2016.<p style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: &quot;Times New Roman&quot;; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; font-size: medium;">Tính đến ngày 15/11, tổng trị giá xuất khẩu toàn ngành điện tử đạt gần 143 tỷ USD. Trong đó, máy vi tính, sản phẩm điện tử và linh kiện đạt 92,13 tỷ USD, tăng 48,3%, điện thoại và linh kiện 50,83 tỷ USD, tăng 5% so với cùng kỳ năm 2024.<p style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: &quot;Times New Roman&quot;; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; font-size: medium;">Tính về giá trị tuyệt đối, mức tăng thêm của ngành điện tử so với cùng kỳ năm trước lên đến 32 tỷ USD. Sự gia tăng vượt trội của điện tử góp phần dẫn dắt động lực tăng trưởng xuất khẩu chung của cả nước với kim ngạch trên 410 tỷ USD. So với cả năm 2024, xuất khẩu điện tử hơn 10 tháng qua đã vượt 16,5 tỷ USD.<p style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: &quot;Times New Roman&quot;; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; font-size: medium;">Việt Nam đã chính thức nằm trong nhóm 15 quốc gia có tổng trị giá thương mại lớn nhất thế giới, sau khi kim ngạch xuất nhập khẩu vượt mốc 801 tỷ USD tính đến ngày 15/11/2025. Đây là mức cao nhất từ trước đến giờ và thậm chí cao hơn dự báo 800 tỷ USD mà Bộ Công Thương đã đưa ra hồi tháng 9.

Theo dữ liệu thống kê của Cục Hải quan, tổng trị giá giao thương quốc tế của cả nước đến hết ngày 15/11 đạt hơn 801 tỷ USD,

LIỆT KÊ CÁC MẶT HÀNG XUẤT KHẨU VIỆT NAM ĐÃ LẬP KỶ LỤC, NỔI TIẾNG TOÀN CẦU.

Trong không khí những ngày cuối năm hối hả, khi hương vị&nbsp;Tết Bính Ngọ 2026 đang
 đến rất gần, nhu cầu mua sắm và chuẩn bị quà Tết của người dân bắt đầu tăng cao.
 Nắm bắt tâm lý đó và nhằm tạo đà cho thị trường, TP.HCM đã chính thức
 "kích hoạt" mùa mua sắm Tết sớm bằng một sự kiện hoành tráng.Tại buổi họp báo kinh tế - xã hội định kỳ chiều 11.12, đại diện Sở Công
 thương TP.HCM đã công bố tổ chức "Tuần lễ sản phẩm OCOP, đặc sản vùng miền
 và kết nối cung cầu năm 2025". Diễn ra từ ngày 19 - 21.12 tại khu vực Bãi
 Sau (Công viên Thỏ Trắng), sự kiện hứa hẹn là điểm đến không thể bỏ qua để
 người dân và du khách thỏa sức sắm sanh những sản phẩm tinh hoa nhất của mọi
 miền đất nước. 
 
 Sự kiện có quy mô lớn nhất lịch sử Theo ông Phạm Quang Hợi, Giám đốc Trung tâm
 Tư vấn và Hỗ trợ chuyển dịch kinh tế Nông nghiệp (Sở Công thương), đây là sự
 kiện có quy mô lớn chưa từng có. Tuần lễ năm nay quy tụ gần 400 doanh nghiệp,
 hợp tác xã cùng hàng loạt hệ thống phân phối và sàn thương mại điện tử lớn.<img src="https://api.flexzen.app/public/file/shared/693bccf5f8390302835c934f" width="800px" style="width: 800px; height: 560px;"> <span style="color: rgb(8, 27, 58); font-family: SegoeuiPc, &quot;Segoe UI&quot;, &quot;San Francisco&quot;, &quot;Helvetica Neue&quot;, Helvetica, &quot;Lucida Grande&quot;, Roboto, Ubuntu, Tahoma, &quot;Microsoft Sans Serif&quot;, Arial, sans-serif; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: 0.2px; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: pre-wrap; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; float: none; display: inline !important; font-size: 15px;">Ông Phạm Quang Hợi, Giám đốc Trung tâm tư vấn và Hỗ trợ chuyển dịch kinh tế Nông nghiệp, Sở Công Thương TP.HCM, tại họp báo chiều 11/12

Không gian sự kiện sẽ trưng bày khoảng 3.000 chủng loại hàng hóa. Đặc biệt,
 sự kiện đánh dấu mức độ liên kết vùng cao nhất từ trước đến nay với sự góp mặt
 của đại diện từ 46/63 tỉnh thành (tính theo địa giới hành chính cũ). Đây không
 chỉ là nơi mua bán, mà là một bức tranh đa sắc màu về văn hóa và nông sản Việt
 Nam. 
 
 Đa dạng hoạt động, cam kết chất lượng Tuần lễ năm nay là một chương trình
 "tất cả trong một", kết hợp hàng loạt hoạt động trọng điểm của ngành
 công thương TP.HCM như:


Chương trình Kết nối cung - cầu và Bình ổn thị trường lâu đời, Tuần lễ sản
 phẩm OCOP và đặc sản vùng miền, Chương trình Khuyến mại tập trung - Shopping
 Season (cơ hội săn sale lớn), Chương trình Hợp tác kiểm soát chất lượng hàng
 hóa (Tick xanh trách nhiệm).

Không gian trưng bày được thiết kế khoa học theo từng cụm gian hàng, mang
 đậm đặc trưng vùng miền, giúp người dân dễ dàng trải nghiệm và mua sắm, đồng
 thời mở ra cơ hội vàng cho các doanh nghiệp B2B kết nối giao thương.<img src="https://api.flexzen.app/public/file/shared/693bceabf8390302835c93ed" width="800px" style="width: 800px; height: 529px;"> Khoảng 3.000 chủng loại hàng hóa tham gia trưng bày, giới
 thiệuDấu
 ấn từ Việt Thiên - Zen Group Hòa cùng dòng chảy giao thương sôi động này, sự
 kiện năm nay chào đón sự tham gia của nhiều doanh nghiệp uy tín, trong đó nổi
 bật là Công ty Việt Thiên – thành viên thuộc Tập đoàn Zen Group. Đến với tuần
 lễ, Việt Thiên mang theo sứ mệnh giới thiệu những sản phẩm nông sản sạch, chất
 lượng cao, phục vụ nhu cầu quà biếu và tiêu dùng ngày Tết. Gian hàng của Việt
 Thiên hứa hẹn thu hút đông đảo khách tham quan với các dòng sản phẩm chủ lực
 trứ danh:<img src="https://api.flexzen.app/public/file/shared/693bda03f8390302835c9a79" width="800px" style="width: 800px; height: 450px;"> các sản phẩm tham gia hội chợ&nbsp;Cà phê ZeMor: Hương vị cà phê đậm đà, đánh thức mọi giác quan, là món
 quà ý nghĩa dành tặng đối tác, bạn bè.

Trà An Khang: Thức uống thanh tao, tốt cho sức khỏe, mang thông điệp bình an
 và thịnh vượng cho năm mới.

Nước ép ổi Zethai: Sự lựa chọn tươi mát, bổ sung vitamin tự nhiên, phù hợp
 cho những bữa tiệc gia đình.



Nông sản Việt Thiên: Các sản phẩm nông sản được tuyển chọn kỹ lưỡng, đảm bảo
 tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.

Qua
 đó, các doanh nghiệp có thêm cơ hội trao đổi, giới thiệu sản phẩm đến nhiều
 nhóm khách hàng; đồng thời thu hút hệ thống phân phối, sàn thương mại điện tử
 và các nhà đầu tư tham gia.

TP.HCM RỘN RÀNG ĐÓN TẾT SỚM VỚI TUẦN LỄ ĐẶC SẢN VÙNG MIỀN QUY MÔ "KHỦNG" NHẤT TỪ TRƯỚC ĐẾN NAY

Cà
 phê từ lâu đã là thức uống quen thuộc mỗi ngày của nhiều người. Tuy nhiên, liều
 lượng bao nhiêu và cách thưởng thức thế nào để tối ưu cho sức khỏe vẫn là nỗi
 băn khoăn lớn, đặc biệt là đối với người cao tuổi. Mới đây, một nghiên cứu vừa
 được công bố trên tạp chí khoa học Nutrients đã chỉ ra phương pháp uống
 trà và cà phê khoa học, giúp tránh các tác động tiêu cực đến sức khỏe, nhất là
 ở người lớn tuổi.

Đối
 với những người trên 50 tuổi, loãng xương là một mối lo ngại lớn về sức khỏe,
 ảnh hưởng đến đông đảo người dân, mà đối tượng chịu tác động nhiều nhất là phụ
 nữ. Thông qua nghiên cứu mới này, các nhà khoa học đã xác định được cách tiêu
 thụ trà và cà phê hợp lý, hoàn toàn không gây hại đến sức khỏe xương khớp ở
 người cao tuổi.

Các
 nhà khoa học tại Đại học Flinders (Úc) đã tiến hành khảo sát trên gần 10.000
 người tham gia từ 65 tuổi trở lên (chủ yếu là phụ nữ) trong suốt một thập kỷ.
 Nghiên cứu nhằm mục đích xem xét mối liên hệ giữa thói quen tiêu thụ cà phê,
 trà thường xuyên với những thay đổi về mật độ khoáng xương - chỉ số quan trọng
 để đánh giá nguy cơ loãng xương; từ đó đưa ra khuyến nghị về cách dùng trà và
 cà phê có lợi cho người lớn tuổi. Kết quả cho thấy: Việc uống trà ở mức độ vừa
 phải góp phần cải thiện mật độ xương.<img src="https://api.flexzen.app/public/file/shared/69425c32ab1eab164d234d67" width="800px" style="width: 800px; height: 531px;"> <span style="color: rgb(110, 110, 110); font-family: Inter; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; float: none; display: inline !important; font-size: 14px;">Uống trà, cà phê đúng cách tốt cho người lớn tuổi

Phó
 giáo sư Enwu Liu cho biết, ngay cả những cải thiện nhỏ về mật độ xương cũng có
 thể dẫn đến việc giảm thiểu đáng kể số ca gãy xương trong cộng đồng người cao
 tuổi. Đáng chú ý, kết quả nghiên cứu cũng khẳng định việc tiêu thụ cà phê vừa
 phải, khoảng 2 - 3 tách mỗi ngày là an toàn và không gây hại cho xương, theo
 trang tin y khoa News Medical.

Lưu
 ý quan trọng về liều lượng trà và cà phê

Tuy
 nhiên, việc uống nhiều hơn 5 tách trà mỗi ngày lại có liên quan đến việc suy
 giảm mật độ xương. Đặc biệt, tác động tiêu cực này càng rõ rệt hơn ở những phụ
 nữ có tiền sử lạm dụng rượu bia. Đồng tác giả, nhà nghiên cứu Ryan Liu từ Đại
 học Flinders giải thích rằng, trà có chứa các catechin giúp thúc đẩy quá trình
 hình thành xương và làm chậm quá trình phân hủy xương. Song song đó, việc uống
 tối đa 2 - 3 tách cà phê mỗi ngày hoàn toàn không ảnh hưởng đến mật độ khoáng
 xương. <img src="https://api.flexzen.app/public/file/shared/69425c31ab1eab164d234d62" width="800px" style="width: 800px; height: 800px;"> liều lượng khi uống cà phê và trà&nbsp;

Tác
 giả nghiên cứu, Phó giáo sư Enwu Liu nhấn mạnh: Mặc dù canxi và vitamin D vẫn
 là nền tảng cốt lõi của sức khỏe xương khớp, nhưng việc kết hợp trà và cà phê
 đúng cách vào chế độ ăn uống có thể góp phần tạo nên những thay đổi tích cực.
 Ông Enwu Liu kết luận: Duy trì thói quen thưởng thức một tách trà mỗi ngày có
 thể là giải pháp đơn giản để hỗ trợ sức khỏe xương cho người lớn tuổi, đặc biệt
 là phụ nữ. Đồng thời, uống 2 - 3 tách cà phê mỗi ngày là ngưỡng an toàn, cần
 tránh tiêu thụ quá mức.

Phát hiện cách uống trà, cà phê tốt cho người lớn tuổi

Cà phê không chỉ là thức uống giúp tỉnh táo, nếu biết cách pha chế, nó còn
 là công cụ hỗ trợ kiểm soát cân nặng đắc lực. Thay vì đường hay sữa đặc, các
 chuyên gia dinh dưỡng gợi ý thêm quế và nghệ vào cà phê để ổn định đường huyết,
 tăng cường trao đổi chất và hỗ trợ giảm mỡ hiệu quả.

Dù là Espresso, Americano hay cà phê phin, cà phê đen
 nguyên chất luôn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe như tăng sự tập trung và giảm
 nguy cơ bệnh mãn tính. Tuy nhiên, thói quen thêm đường, kem béo hay sữa đặc lại
 vô tình biến ly cà phê thành "bom năng lượng", gây tăng đường huyết
 và tích mỡ. Bí quyết nằm ở việc thay thế các chất tạo ngọt này bằng những gia
 vị tự nhiên có tính dược lý cao.<img src="https://api.flexzen.app/public/file/shared/694ce075e9a5c9468612bd9f" width="800px" style="width: 800px; height: 500px;"> Cà phê đã trở thành một phần không thể thiếu trong thói quen
 buổi sáng của hàng triệu người trên thế giới.

Bộ đôi "vàng" trong làng giảm cân: Quế và Nghệ
 Theo chuyên gia dinh dưỡng Lisa Andrews (Mỹ), quế và nghệ là hai ứng cử viên
 sáng giá nhất để kết hợp cùng cà phê nhờ khả năng tác động tích cực đến insulin
 và quá trình viêm.

·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
 Quế (Cinnamon):&nbsp;Quế không chỉ là gia vị tạo hương mà còn là chìa khóa vàng giúp ổn định đường huyết. Cơ chế đặc biệt của quế nằm ở khả năng tăng độ nhạy insulin, giúp "mở khóa" tế bào để glucose chuyển hóa thành năng lượng thay vì tích tụ lại dưới dạng mỡ thừa. Khi đường huyết không bị tăng vọt sau ăn, cơ thể sẽ hạn chế tối đa việc tích mỡ.Đặc biệt, sự kết hợp giữa quế và cà phê tạo nên tác động kép mạnh mẽ: Caffeine thúc đẩy trao đổi chất đốt cháy calo, trong khi quế ngăn chặn việc tích lũy năng lượng dư thừa.&nbsp; &nbsp; &nbsp; Cách dùng: Thêm khoảng ½ thìa cà phê bột quế vào tách cà phê đen nóng. Nhiệt độ sẽ làm dậy mùi thơm tự nhiên, giúp đánh lừa vị giác, giảm cảm giác thèm ngọt mà không cần thêm đường, biến tách cà phê sáng thành thức uống hỗ trợ giảm cân lý tưởng.<img src="https://api.flexzen.app/public/file/shared/694ce075e9a5c9468612bd95" width="800px" style="width: 800px; height: 533px;"> Quế có thể giúp cải thiện độ nhạy insulin và khi
 đường huyết được kiểm soát tốt hơn, cơ thể sẽ giảm tích trữ mỡ thừa



·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
 Nghệ (Turmeric):&nbsp;Sức mạnh của nghệ nằm ở Curcumin hoạt chất chống oxy hóa và kháng viêm cực mạnh. Khoa học đã chứng minh tình trạng viêm mãn tính trong cơ thể là rào cản lớn khiến quá trình giảm cân bị đình trệ. Curcumin giải quyết vấn đề này bằng cách ức chế phản ứng viêm, từ đó cải thiện trao đổi chất và giảm chỉ số khối cơ thể (BMI) hiệu quả. Khi kết hợp với cà phê, nghệ không chỉ hỗ trợ đốt mỡ mà còn giúp bảo vệ dạ dày khỏi tính axit của cà phê. &nbsp; &nbsp; &nbsp; Cách dùng: Khuấy đều ¼ thìa cà phê bột nghệ vào cà phê nóng. Vị nồng ấm đặc trưng của nghệ rất hợp khi đi kèm với quế. Mẹo quan trọng: Hãy thêm một chút xíu hạt tiêu đen. Hạt tiêu giúp cơ thể hấp thụ Curcumin tốt hơn gấp 2000%, giúp ly cà phê phát huy tối đa công dụng giảm cân.<img src="https://api.flexzen.app/public/file/shared/694ce075e9a5c9468612bd92" width="800px" style="width: 800px; height: 640px;"> Nghệ hoạt chất chống oxy hóa và kháng viêm cực mạnh

Lưu ý để sử dụng an toàn Mặc dù là gia vị tự nhiên, bạn
 không nên lạm dụng quá nhiều để tránh gây kích ứng tiêu hóa. Đặc biệt, những
 người có bệnh lý nền về gan, mật hoặc đang dùng thuốc chống đông máu nên tham
 khảo ý kiến bác sĩ. Hãy nhớ rằng, cà phê gia vị chỉ là biện pháp hỗ trợ, chìa
 khóa của giảm cân bền vững vẫn là chế độ ăn uống lành mạnh và vận động thường
 xuyên.

Coffee news

CÀ PHÊ: KHÔNG CHỈ TỈNH TÁO, ĐÂY LÀ "VỆ SĨ" BẢO VỆ LÁ GAN CỦA BẠN!

Hàng hóa thế giới biến động trái chiều, cà phê giữ vai trò dẫn sóng

LIỆT KÊ CÁC MẶT HÀNG XUẤT KHẨU VIỆT NAM ĐÃ LẬP KỶ LỤC, NỔI TIẾNG TOÀN CẦU.

TP.HCM RỘN RÀNG ĐÓN TẾT SỚM VỚI TUẦN LỄ ĐẶC SẢN VÙNG MIỀN QUY MÔ "KHỦNG" NHẤT TỪ TRƯỚC ĐẾN NAY

Phát hiện cách uống trà, cà phê tốt cho người lớn tuổi

Biến tách cà phê sáng thành "trợ thủ" giảm cân nhờ 2 loại gia vị quen thuộc

TÌM HIỂU VỀ NGUỒN GỐC CÀ PHÊ HÒA TAN

NHỮNG YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHẤT LƯỢNG TÁCH CÀ PHÊ RANG MỘC