CÁCH LỰA CHỌN HẠT CÀ PHÊ NHÂN XANH ĐỂ CÓ MẺ RANG CHẤT LƯỢNG
Để có một tách cà phê ngon luôn bắt đầu với những hạt cà phê nhân xanh chất lượng. Việc lựa chọn hạt cà phê quyết định một nửa thành công của thành phẩm. Vậy nên việc lựa chọn nhân cà phê luôn là một trong những bước quan trọng Hôm nay, Cà phê Việt Thiên sẽ chia sẻ kinh nghiệm các lựa chọn hạt cà phê nhân xanh, hãy cùng theo dõi nhé!
Lựa chọn theo chất lượng hạt cà phê nhân xanh
Lựa chọn hạt cà phê nhân xanh cũng là một trong những khâu quan trọng để xem liệu mẻ cà phê rang đó có thành công hay không.
Chắc chắn không ai muốn những hạt cà phê của mình được làm ra bởi những hạt cà phê kém chất lượng, đầy sâu bệnh và chưa chính. Để lọc được những hạt cà phê nhân xanh đạt chuẩn phụ thuộc rất nhiều vào quá trình trồng trọt và thu hoạch.
Những hạt cà phê nhân xanh khi được thu hái phải chín đều, cuống chỉ hơi xanh và đặc biệt không bị nhiễm sâu bệnh. Nếu được thu hoạch từ những hạt cà phê chín đồng đều, thì cà phê khi rang mới không bị nhạt, loãng và dậy mùi thơm.
Hạt cà phê cần phải được thu hoạch bằng tay và thu hoạch vào đúng thời điểm để giảm bớt tỉ lệ nhặt phải những quả hỏng, quả chưa chín. Ngoài ra khi đã tiến hành thu hoạch xong, người nông dân cần phải đem đi tuyển chọn lại để loại bỏ những hạt nhân xanh lép, hạt xanh, hạt bị sâu bệnh,… nhằm đảm bảo tất cả các hạt cafe đều được đảm bảo đồng đều về chất lượng.
Lựa chọn hạt cà phê nhân xanh theo khẩu vị
Thế giới cà phê có rất nhiều các loại hạt với nhiều tên gọi khác nhau. Phụ thuộc vào địa hình, khí hậu hay cách trồng thì mỗi loại sẽ mang những đặc trưng riêng như Arabica, Robusta, Moka,….
Khẩu vị thưởng thức cà phê của mỗi người cũng không giống nhau, có người thích đắng, có người lại thích vị thanh dịu, vậy nên nếu không lựa chọn hạt cà phê nhân xanh theo nhu cầu của mình sẽ rất khó để thưởng thức vị ngon của nó một cách trọn vẹn.
Cụ thể thì tại Việt Nam, hạt cà phê nhân xanh Robusta và hạt nhân xanh Arabica sẽ được ưa chuộng hơn những loại còn lại.
Hạt cà phê Robusta sẽ tạo ra thành phẩm có vị đắng, đậm sánh và hợp với khẩu vị của người Việt hơn, đồng thời có giá thành rẻ.
Ngược lại, hạt Arabica lại mang lại mùi vị chua nhẹ, đắng thanh, giá thành cao hơn. Vị chua đặc trưng của hạt cafe Arabica vẫn còn khá lạ lẫm với phần đông người Việt nên chưa được ưa chuộng nhiều như hạt Robusta.
Tại các xưởng gia công và sản xuất cà phê, hai loại hạt này thường sẽ được đem đi trộn với nhau theo nhiều tỉ lệ khác nhau để cho ra những hương vị phù hợp với khẩu vị của nhiều người.
Nếu không đủ kinh nghiệm lựa chọn hạt cà phê nhân xanh
Việc nhận biết loại nhân cà phê sẽ đảm bảo chất lượng và phù hợp với sở thích không phải một việc dễ dàng với những người không có nhiều am hiểu về cà phê.
Vì vậy, bạn nên tìm một giải pháp an toàn. Đó chính là bạn nên tìm đến những dịch vụ rang xay cà phê uy tín hay những xưởng gia công dày dặn kinh nghiệm để được đảm bảo về độ tin cậy.
Dịch vụ rang xay cà phê chất lượng tại HCM
Xưởng rang xay cà phê Việt Thiên (ZeMor Coffee) là một trong những công ty đi đầu trong phong trào uống cà phê sạch và nguyên chất tại Việt Nam. Vì thế nguyên liệu đầu vào luôn là một trong những tiêu chí quan trọng, được ZeMor Coffee ưu tiên hàng đầu. Để có những mẻ cà phê ngon và chất lượng, cà phê nhân xanh cũng phải là cà phê ngon và đạt tiêu chuẩn của Việt Thiên đề ra.
ZeMor Coffee sở hữu vùng nguyên liệu cà phê sạch theo tiêu chuẩn VietGap, cho ra đời những hạt cà phê nhân xanh chất lượng cao, phù hợp với những yêu cầu khắt khe mà xưởng rang xay Việt Thiên đề ra.
Những mẻ cà phê chất lượng được thu hoạch và đưa đến 3 nhà máy rộng hơn 10.000m2 của Việt Thiên để tiến hành công đoạn sơ chế, phân loại và rang xay chuyên biệt. Tại các nhà máy, từng hạt cà phê được đội ngũ kỹ thuật viên chọn lọc và chăm chút cho từng hạt cà phê. Để các hạt cà phê có thể đạt đủ độ ngon và thăng hoa, chúng đã trải qua một quá trình dài đầy khó khăn với sự chăm chút và tình yêu cà phê đến tận cùng của người nông dân.
Sử dụng máy rang hiện đại và công nghệ mới nhất, ZeMor Coffee mang đến cho người dùng những hạt cà phê ngon, sạch với hương vị cà phê nguyên bản nhất.
Hương thơm quyến rũ từ tách cà phê nguyên chất mang lại sẽ cho bạn biết rằng cà phê thật sự có thể thơm đến như thế. Và khi thưởng thức một tách, bạn sẽ hoàn toàn bị nó chinh phục. Là một người tiêu dùng, hãy ủng hộ các sản phẩm cà phê nguyên chất sạch và chất lượng từ vùng nguyên liệu sạch của Việt Thiên, bạn nhé!
Nếu như quán của bạn cần mua cà phê nguyên chất tại TpHCM có thể liên hệ với Xưởng Việt Thiên (ZeMor Coffee) qua Hotline:(028) 3716 6995 - 0938 020 266 hoặc Fanpage: ZeMor Coffee để nhận được tư vấn và mẫu thử miễn phí nhé!
