NHỮNG ĐIỀU THÚ VỊ KHÔNG PHẢI AI CŨNG BIẾT VỀ TRÀ Ô LONG
Trà Ô Long là một loại trà xanh được chế biến bằng cách oxy hóa một phần nên vẫn giữ được hương vị nguyên vẹn. Việc thường xuyên sử dụng sản phẩm này sẽ giúp chúng ta ngăn ngừa được rất nhiều căn bệnh. Vậy nguồn gốc trà Ô Long bắt nguồn từ đâu và lợi ích của loại trà này như thế nào?
Tên Ô Long xuất phát từ đầu
Đây là một loại trà truyền thống có nguồn gốc từ Trung Quốc, loại trà này được sản xuất từ lá của cây Camellia sinensis. Đây cũng là loại lá được sử dụng để làm ra trà xanh và trà đen, chỉ khác nhau ở quy trình chế biến mà thôi.
Chữ Ô Long của sản phẩm được phiên âm theo tiếng Hán là “Rồng Đen”, sở dĩ có tên gọi này là do trước đây sau khi chế biến thành phẩm có hình dáng như những con rồng. Đến đây có thể bạn sẽ thắc mắc rằng tại sao ngày nay chúng ta không còn nhìn thấy hình dạng này nữa đúng không? Nguyên nhân là do trong quá trình vận chuyển từ nơi này sang nơi khác trà thường bị dập nát. Chính vì thế mà các đơn vị sản xuất đã chuyển sang chế biến chúng thành những viên tròn như hiện nay.
Nguồn gốc xuất xứ của trà Ô Long
Hiện nay có rất nhiều lời kể liên quan đến trà Ô Long được nhiều người biết đến. Trong đó có một câu chuyện được xem hợp lý nhất đó chính là. Vào thời đại triều Thanh có một người tên Wu Long là nông dân trồng trà tại Đài Loan. Một hôm đang trong thu hoạch trà thì phát hiện có một con nai gần đó. Thế là ông quyết định đi bắt con nai đó thay vì chế biến trà. Đến ngày hôm sau, ông mới nhớ ra việc cần phải chế biến những lá trà đã được hái từ hôm qua. Tuy nhiên lúc này những lá trà đã bị oxy một phần và có hương thơm khác lạ so với hằng ngày. Thế là ông vẫn quyết định chế biến chúng, ngạc nhiên thay thành phẩm lại có vị ngọt thanh và không bị đắng như trước đây. Và từ đó sản phẩm trà mới đã được ra đời gắn liền với tên Wu Long (Ô Long) của người chế biến.
Những thành phần tuyệt vời có trong một tách trà Ô Long
Bên trong sản phẩm trà này có chứa rất nhiều rất nhiều chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể của con người. Mỗi tách trà có chứa những thành phần cơ bản sau đây:
Các nguyên tố như Kali, Natri, Magie, Niacin chiếm 1% nhu cầu hàng ngày của cơ thể; Mangan chiếm 26% nhu cầu hàng ngày của cơ thể; Fluoride chiếm khoảng 5 - 24% nhu cầu hàng ngày của cơ thể và Caffeine là 36mg.
Bên cạnh đó thì mỗi tách trà còn chứa những chất chống oxy rất tốt cho cơ thể như: theaflavin, thearubigins và EGCG. Đặc biệt còn có sự góp mặt của theanine – được xem là một chất giúp cho chúng ta thư giãn rất tốt.
Lợi ích từ trà ô long
Trà ô long được chế xuất theo một quy trình lên men công phu, có công dụng tốt cho sức khỏe, đặc biệt là vóc dáng và làn da.
Quy trình sản xuất công phu trà ô long, trà xanh hay trà đen đều được sản xuất từ cùng một loại lá trà. Nếu sản xuất trà xanh không cần lên men, trà đen cần lên men hoàn toàn, thì đối với trà ô long, quy trình sản xuất lại cần đến công đoạn bán lên men. Tại công đoạn này, người sản xuất trà phải canh chính xác thời điểm lên men, cũng là thời điểm trong lá trà sản sinh nhiều nhất một loại chất tốt cho sức khỏe: chất polyphenol.
Theo nghiên cứu khoa học, trong trà ô long có một lượng dồi dào chất OTPP (Oolong tea Polymerized Polyphenols). Đây là một hoạt chất tự nhiên, sản sinh khi các enzyme chuyển hóa trong quá trình bán lên men khi chế biến trà ô long. Chất này giúp cơ thể giảm việc hấp thụ chất béo, đốt cháy chất béo, giảm cholesterol trong cơ thể.
Để tiêu thụ 40 calo trong cùng một bài tập thể dục, người ta sẽ phải chạy nhanh trong 15 phút, nhảy dây trong 7 phút, hoặc leo lên cầu thang trong vòng 10 phút. Trong khi đó, một tách trà ô long cũng đã cho tác dụng tương tự. Bên cạnh việc đốt năng lượng dư thừa, trà ô long có tác dụng ngăn chặn sự hấp thu chất béo trong ruột. Polyphenol trong trà ô long sẽ phá hủy các chất béo bằng cách kết hợp với mật và chất béo, mang chất béo ra khỏi cơ thể một cách nhanh chóng. Đó là lý do mà người Nhật thường xuyên có thói quen uống trà ô long sau mỗi bữa ăn nhằm ngăn chuyển hoá mỡ.
Các nhà khoa học đã phát hiện ra trà ô long có tác dụng kích hoạt sự trao đổi chất cơ bản. Quy trình trao đổi chất cơ bản tạo ra năng lượng tối thiểu cần thiết để duy trì các chức năng quan trọng. Chất polyphenol trong trà có tác dụng khử các oxy hoạt tính, một loại oxy có hại tự sản sinh trong có thể. Một cơ thể với quy trình trao đổi chất tốt và có lượng oxy hoạt tính ở mức tối thiểu sẽ phòng chống được các căn bệnh như ung thư, tiểu đường, xơ vữa động mạch, tim mạch…
Một trong những công dụng về da phải kể đến trên hết là khả năng chống lão hoá tốt của trà ô long. Hàng ngày, tia cực tím, hút thuốc lá, tập thể dục quá mức, phụ gia thực phẩm… làm gia tăng lượng oxy hoạt tính có trong tế bào da. Điều này không chỉ làm tăng tốc độ lão hóa của các tế bào da, mà còn phá hủy vitamin C cần thiết để tạo ra collagen nhằm bảo vệ sức sống cho da. Khi càng lớn tuổi, lượng collagen mới suy giảm và da dần dần mất tính đàn hồi của nó. Với tác dụng chống oxy hoá, chất polyphenol trong trà ô long kiềm hãm các gốc tự do của oxy và làm chậm tiến trình lão hóa của da.
Loại trà này còn giúp làn da cân bằng độ ẩm. Với thành phần 50% nước và 50% nhờn, một sự thay đổi nhỏ trong hai hàm lượng này sẽ khiến da bị khô hoặc nhờn. Uống trà ô long hàng ngày làm tăng độ ẩm trong lớp sừng của da và làm giảm lượng bã nhờn một cách cân bằng, giữ làn da luôn được mịn màng, trẻ trung và căn tràn sức sống.
Với dưỡng chất polyphenol tự nhiên trong thành phần, trà ô long được xem là một trong những thảo dược hữu hiệu cho cơ thể từ làn da, mái tóc đến tinh thần. Trong một xã hội hiện đại và công nghiệp hoá như hiện nay, một ly trà ô long mỗi ngày sẽ giúp duy trì cơ thể ở trạng thái khoẻ mạnh và nhẹ nhàng, thoải mái.
Trên đây là những lợi ích của trà Ô Long cũng như nguồn gốc của loại trà này. Nếu bạn kiên trì, kết hợp với việc ăn uống và tập thể dục phù hợp, bạn sẽ có thân hình như mong muốn. Tham khảo các sản phẩm của Trà Việt Thiên, bạn nhé!
