2 YẾU TỐ QUYẾT ĐỊNH MỘT LY CÀ PHÊ NGUYÊN CHẤT NGON ĐẬM ĐÀ NHẤT

VIỆT THIÊN
|
08/03/2024

Nước đóng vai trò quan trọng và chiếm phần lớn trong một tách cà phê nguyên chất. Chất lượng nước pha cà phê ảnh hưởng không nhỏ đến hương vị cà phê hàng ngày của chúng ta. Hãy cùng Cà phê Việt Thiên khám phá về yếu tố bí ẩn này trong bài viết nhé!

Giới thiệu cà phê nguyên chất 

Cà phê nguyên chất là loại cà phê được chế biến từ cà phê hạt nguyên chất, không pha trộn hoặc thêm bất kỳ thành phần nào khác. Cà phê hạt nguyên chất thường có hương vị đậm đà, thơm ngon và được nhiều người ưa chuộng vì chất lượng cao và độ nguyên chất của nó. Đây là lựa chọn phổ biến của những người yêu thích cà phê và muốn tận hưởng hương vị tinh khiết nhất của cà phê.

Cách lựa chọn cà phê hạt nguyên chất 

Dưới đây là cách lựa chọn cà phê hạt nguyên chất: 

  • Chọn hạt nguyên chất: Đảm bảo chọn cà phê hạt nguyên chất, không pha trộn với các loại hạt cà phê khác hoặc hương liệu nhân tạo.

  • Chọn hạt cà phê chín đều: Chọn những hạt cà phê có màu sắc đồng đều, không bị nứt hoặc bị cháy.

  • Chọn hạt cà phê có mùi thơm đặc trưng: Hãy chọn những hạt cà phê có mùi thơm đặc trưng của loại cà phê bạn yêu thích, ví dụ như hương cacao, hạt dẻ, hoặc hoa quả.

  • Chọn hạt cà phê có độ ẩm phù hợp: Hạt cà phê quá ẩm có thể bị nấm mốc và ảnh hưởng đến chất lượng cà phê, vì vậy hãy chọn những hạt có độ ẩm phù hợp.

  • Chọn hạt cà phê từ nguồn cung cấp uy tín: Chọn cà phê từ các nhà cung cấp uy tín, có nguồn gốc rõ ràng và đảm bảo chất lượng sản phẩm.Nhiệt độ nước lý tưởng khi pha cà phê | PrimeCoffee

    Ly cà phê nguyên chất đạt chuẩn Việt Nam

2 yếu tố quyết định hương vị cà phê

  1. Nước 

Nước đóng vai trò quan trọng trong việc tạo hương vị hoàn hảo cho cà phê. Chất khoáng trong nước không chỉ ảnh hưởng đến quá trình chiết xuất cà phê mà còn định hình hương vị cuối cùng. Để pha cà phê ngon, việc sử dụng nước chất lượng cao là điều không thể bỏ qua.

Để đảm bảo chất lượng cà phê, nước phải không màu, không mùi và không chứa hóa chất hay kim loại gây hại. Nước cứng và nước mềm ảnh hưởng đến hương vị cà phê khác nhau. Nước cứng có thể làm mất đi vị đậm đà của cà phê, trong khi nước mềm có thể làm cà phê trở nên quá nồng. Điều này thể hiện sự quan trọng của việc chọn lựa nguồn nước phù hợp khi pha cà phê.

Chất lượng nước đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra một tách cà phê hoàn hảo. Để thưởng thức hương vị tuyệt vời của cà phê, việc hiểu rõ về nước và cách sử dụng nó đúng cách là điều không thể thiếu.

  1. Nhiệt độ

Nhiệt độ đóng vai trò quan trọng trong việc pha cà phê chất lượng thơm ngon. Nước ấm sẽ giúp hòa tan các chất trong cà phê một cách hiệu quả, ảnh hưởng đến vị và độ sánh của cà phê. Nhiệt độ cao cũng giúp các hợp chất tạo mùi trong cà phê bay hơi dễ dàng hơn, lan tỏa mùi thơm trong không khí.

Tuy nhiên, nhiệt độ quá cao có thể làm giảm nồng độ các chất còn lại trong cà phê, tạo cảm giác chát, đắng ngắt, hoặc mùi cháy khét. Khoảng nhiệt độ lý tưởng là 90 – 96 độ C để có một ly cà phê chuẩn vị. Để đảm bảo nhiệt độ phù hợp, các barista thường sử dụng nhiệt kế. Nếu không có nhiệt kế, bạn có thể đun sôi nước và chờ 30 giây đến 1 phút trước khi pha cà phê.

Sử dụng nước có nhiệt độ thấp hoặc nước lạnh sẽ làm cà phê trở nên lỏng hơn và mất đi độ sánh. Pha cà phê ở nhiệt độ 90 – 96 độ C giúp tăng lượng lipid trong cà phê, tạo cảm giác sạch và trơn miệng khi thưởng thức.

Chất lượng và nhiệt độ nước đều ảnh hưởng đến thành công của một tách cà phê chất lượng. Xưởng cà phê Việt Thiên luôn chú trọng vào việc hiểu rõ và sử dụng nguồn nước phù hợp để mang đến cho khách hàng những tách cà phê thơm ngon, chuẩn vị.

Cà phê pour over là gì? Hương vị, dụng cụ pha cà phê pour over và cách pha

Cách pha ly cà phê thơm ngon chất lượng

Vì sao nên chọn xưởng rang cà phê Việt Thiên?

Đắm chìm trong hương vị đậm đà của cà phê nguyên chất, Cà phê Việt Thiên - ZeMor Coffee - là điểm đến lý tưởng cho những ai đam mê cà phê. Với cam kết mang đến sản phẩm chất lượng và độc đáo nhất, ZeMor Coffee là ngôi nhà của những hạt cà phê ngon nhất, được chăm chút từ vùng nguyên liệu sạch theo tiêu chuẩn VietGap. 

Tại xưởng rang xay của Việt Thiên, mỗi hạt cà phê được lựa chọn kỹ lưỡng và chế biến bởi đội ngũ chuyên gia tận tâm. Với công nghệ hiện đại và quy trình sản xuất chuyên nghiệp, ZeMor Coffee cam kết mang đến cho bạn những hạt cà phê ngon, sạch và đậm đà vị cà phê nguyên bản, với mức giá cạnh tranh nhất. Hãy thưởng thức hương thơm quyến rũ và đắm chìm trong trải nghiệm cà phê tuyệt vời này, và ủng hộ sản phẩm cà phê sạch từ Việt Thiên ngay hôm nay!

Xưởng rang xay cà phê Việt Thiên 

>> Xem thêm: Thể trạng cà phê nguyên chất ảnh hưởng đến những nốt hương nguyên bản 

Tổng kết 

Nếu như quán của bạn cần mua cà phê nguyên chất tại TpHCM có thể liên hệ với Xưởng Việt Thiên (ZeMor Coffee) qua Hotline:(028) 3716 6995 - 0938 020 266 hoặc Fanpage: ZeMor Coffee để nhận được tư vấn và mẫu thử miễn phí nhé!




Tin tức khác

theWave
theBoat
Việt Thiên
Chính sách khách hàng
Nhà máy
Liên hệ với chúng tôi
icon Home
icon Email
icon Phone
GIấy CNĐKKD: 0305693542 - Ngày cấp 22/02/2008
Cơ quan cấp: Sở Kế Hoạch và Đầu Tư TP HCM.
bộ công thương