TẠI SAO CÀ PHÊ NGUYÊN CHẤT ĐẶC SẢN LẠI ĐẮT NHƯ THẾ?

VIỆT THIÊN
|
22/12/2023

Vào những năm gần đây, cà phê nguyên chất đặc sản ngày càng trở nên phổ biến, nhất là trong cộng đồng những người yêu cà phê. Tuy nhiên, nhiều người vẫn thắc mắc tại sao cà phê nguyên chất đặc sản lại đắt như vậy. Trong bài viết này, cùng cà phê Việt Thiên sẽ khám phá các yếu tố khác nhau góp phần vào giá thành cao của cà phê đặc sản nhé!

Hạt cà phê nguyên chất chất lượng cao

CÀ PHÊ ĐẶC SẢN (Specialty coffee) là gì? Khác biệt của cà phê đặc sản Việt  Nam và cà phê thương mại

Cà phê nguyên chất chất lượng cao hay cà phê đặc sản được làm từ những hạt cà phê chất lượng cao, thường có nguồn gốc từ các vùng cụ thể trên thế giới. Những hạt cà phê nguyên chất này được lựa chọn cẩn thận để có hương vị độc đáo và các điều kiện trồng trọt được giám sát chặt chẽ để đảm bảo rằng hạt cà phê có chất lượng cao nhất. 

Những hạt cà phê nguyên chất chất lượng cao này thường đắt hơn để sản xuất và tìm nguồn cung cấp so với những hạt cà phê chất lượng thấp hơn, điều này góp phần làm cho giá cà phê đặc sản cao hơn.

Phương pháp sản xuất cà phê nguyên chất đặc sản

Cà phê đặc sản là gì? Câu chuyện đằng sau thuật ngữ Specialty Coffee |  Ritachi Coffee

Sản xuất cà phê nguyên chất đặc sản đòi hỏi rất nhiều kỹ năng và sự chú ý đến từng chi tiết. Tất cả mọi công đoạn, từ việc lựa chọn hạt cà phê cẩn thận đến phương pháp rang và ủ chính xác, mỗi bước của quy trình đều tốn nhiều công sức và đòi hỏi kiến thức chuyên môn. 

Những sản phẩm cà phê đặc sản thường yêu cầu người lao động có trình độ chuyên môn cao. Thường được phản ánh trong giá cà phê đặc sản, vì nó đòi hỏi một lượng thời gian và công sức đáng kể để sản xuất cà phê chất lượng cao.

Thực hành bền vững và có đạo đức của cà phê nguyên chất đặc sản

Rất nhiều nhà sản xuất cà phê nguyên chất đặc sản cam kết thực hiện bền vững và có đạo đức, điều này có thể góp phần làm tăng giá cà phê đặc sản. Những thực tiễn này bao gồm tiền lương công bằng cho người lao động, phương pháp sản xuất thân thiện với môi trường và sử dụng các thành phần hữu cơ và không biến đổi gen. 

Mặc dù những thực hành này có lợi cho môi trường và những người tham gia sản xuất cà phê, nhưng chúng thường khiến chi phí cao hơn.

Giới hạn sản xuất của cà phê nguyên chất đặc sản

Cà phê đặc sản thường được sản xuất với số lượng hạn chế, vì nó thường được lấy từ các trang trại nhỏ, độc lập và nguyên chất 100%. Nguồn cung hạn chế này có thể làm tăng giá cà phê đặc sản, vì loại cà phê này thường có nhu cầu cao nhưng nguồn cung lại thấp. 

Ngoài ra, các cửa hàng cà phê nguyên chất đặc sản chỉ có thể cung cấp một số loại cà phê nhất định trong một thời gian giới hạn, điều này có thể tạo ra cảm giác cấp bách và dẫn đến giá cao hơn.

Pha cà phê nguyên chất đặc sản yêu cầu thiết bị pha chế 

Khám phá "Cà phê Đặc sản": Thức uống sành điệu & đắt đỏ |

Các cửa hàng cà phê đặc biệt và quán cà phê thường sử dụng các thiết bị chuyên dụng để sản xuất cà phê chất lượng cao. Thiết bị này có thể tốn kém để mua và bảo trì, điều này có thể góp phần làm tăng giá cà phê đặc sản.

Ngoài ra, các cửa hàng này có thể đầu tư vào các phương pháp pha cà phê chuyên dụng, chẳng hạn như pha cà phê nguyên chất rót hoặc ủ lạnh, những phương pháp này yêu cầu thiết bị bổ sung và có thể làm tăng thêm chi phí chung.

Chi phí vận chuyển và lưu kho của cà phê nguyên chất đặc sản

Hạt cà phê đặc sản thường có nguồn gốc từ các khu vực trên thế giới, điều này có thể dẫn đến chi phí vận chuyển và lưu trữ cao hơn. Những chi phí này thường được chuyển cho người tiêu dùng dưới dạng giá cà phê đặc sản cao hơn. 

Ngoài ra, hạt cà phê nguyên chất đặc sản yêu cầu các điều kiện bảo quản cụ thể để duy trì chất lượng của chúng, chẳng hạn như môi trường được kiểm soát nhiệt độ và hộp chứa kín khí, điều này có thể làm tăng thêm chi phí tổng thể.

Thông thường, cà phê nguyên chất đặc sản đắt hơn cà phê truyền thống do nhiều yếu tố, bao gồm hạt cà phê chất lượng cao, phương pháp sản xuất thâm dụng lao động, thực hành bền vững và có đạo đức, nguồn cung hạn chế, chi phí thiết bị, chi phí vận chuyển và lưu trữ, thương hiệu và tiếp thị chi phí. Mặc dù chi phí cao hơn có thể ngăn cản một số người tiêu dùng, nhưng nhiều người sẵn sàng trả giá cao hơn cho cà phê chất lượng cao được sản xuất bằng cách sử dụng các phương pháp bền vững và có đạo đức. 

Cuối cùng, giá cà phê đặc sản phản ánh trình độ chuyên môn và sự chú ý đến từng chi tiết để tạo ra một tách cà phê chất lượng cao.

Mua cà phê nguyên chất tại Xưởng rang xay cà phê Việt Thiên

Tùy theo sở thích riêng của mỗi người, họ sẽ có “gu” cà phê riêng cho mình. Tuy nhiên, những loại cà phê nguyên chất, cà phê sạch không pha trộn các loại tạp chất luôn là tiêu chí lựa chọn hàng đầu của những ai yêu cà phê. 

Thấu hiểu sự đam mê và những cảm xúc kỳ diệu của các tín đồ cà phê khi được nhâm nhi những tách cà phê nguyên chất, đậm vị, Cà phê Việt Thiên mong muốn mang đến cho Khách hàng những sản phẩm chất lượng và đặc biệt nhất.

Xưởng rang xay cà phê Việt Thiên (ZeMor Coffee) là một trong những công ty đi đầu trong phong trào uống cà phê sạch và nguyên chất tại Việt Nam. Vì thế nguyên liệu đầu vào luôn là một trong những tiêu chí quan trọng, được ZeMor Coffee ưu tiên hàng đầu. Để có những mẻ cà phê ngon và chất lượng, cà phê nhân xanh cũng phải là cà phê ngon và đạt tiêu chuẩn của Việt Thiên đề ra.

ZeMor Coffee sở hữu vùng nguyên liệu cà phê sạch theo tiêu chuẩn VietGap, cho ra đời những hạt cà phê nhân xanh chất lượng cao, phù hợp với những yêu cầu khắt khe mà xưởng rang xay Việt Thiên đề ra. 

Những mẻ cà phê chất lượng được thu hoạch và đưa đến 3 nhà máy rộng hơn 10.000m2 của Việt Thiên để tiến hành công đoạn sơ chế, phân loại và rang xay chuyên biệt. Tại các nhà máy, từng hạt cà phê được đội ngũ kỹ thuật viên chọn lọc và chăm chút cho từng hạt cà phê. Để các hạt cà phê có thể đạt đủ độ ngon và thăng hoa, chúng đã trải qua một quá trình dài đầy khó khăn với sự chăm chút và tình yêu cà phê đến tận cùng của người nông dân. 

Sử dụng máy rang hiện đại và công nghệ mới nhất, ZeMor Coffee mang đến cho người dùng những hạt cà phê ngon, sạch với hương vị cà phê nguyên bản nhất.

Hương thơm quyến rũ từ tách cà phê nguyên chất mang lại sẽ cho bạn biết rằng cà phê thật sự có thể thơm đến như thế. Và khi thưởng thức một tách, bạn sẽ hoàn toàn bị nó chinh phục. Là một người tiêu dùng, hãy ủng hộ các sản phẩm cà phê nguyên chất sạch và chất lượng từ vùng nguyên liệu sạch của Việt Thiên, bạn nhé!

Nếu như quán của bạn cần mua cà phê nguyên chất tại TpHCM có thể liên hệ với Xưởng Việt Thiên (ZeMor Coffee) qua Hotline:(028) 3716 6995 - 0938 020 266 hoặc Fanpage: ZeMor Coffee để nhận được tư vấn và mẫu thử miễn phí nhé!


Tin tức khác

theWave
theBoat
Việt Thiên
Chính sách khách hàng
Nhà máy
Liên hệ với chúng tôi
icon Home
icon Email
icon Phone
GIấy CNĐKKD: 0305693542 - Ngày cấp 22/02/2008
Cơ quan cấp: Sở Kế Hoạch và Đầu Tư TP HCM.
bộ công thương