HẬU VỊ CỦA CÀ PHÊ NGUYÊN CHẤT - KHÁM PHÁ HƯƠNG VỊ THỰC SỰ KHI CÀ PHÊ TAN BIẾN

VIỆT THIÊN
|
03/01/2024

Đối với những người yêu thích, thưởng thức cà phê nguyên chất không đơn thuần chỉ là uống cà phê mà còn là một nghệ thuật, một niềm đam mê và một phần của cuộc sống của hàng triệu người trên khắp thế giới. Trong thế giới hương và vị phong phú của cà phê nguyên chất, mọi người thường chỉ tập trung vào hương vị và mùi thơm trong quá trình pha chế và có thể đã bỏ qua một phần quan trọng khác của trải nghiệm cà phê đó là hậu vị. Cùng Cà phê Việt Thiên trải nghiệm một hậu vị ngon khó tả của cà phê nguyên chất nhé!

Hậu vị của cà phê nguyên chất là gì?

Hậu Vị Cà Phê: Sự Khám Phá Của Hương Vị Khi Cà Phê Tan Biến - Ghiền Cà Phê

Hậu vị của cà phê nguyên chất, hay “aftertaste” là phần đọng lại của hương vị cà phê mà bạn cảm nhận sau khi đã nuốt một ngụm cà phê. Đây là thời điểm mà cà phê đã trôi qua cả khoang miệng và bạn có cảm giác dư vị của nó ở lại. Mặc dù thường bị bỏ qua hoặc ít được đề cập nhưng hậu vị đóng một vai trò quan trọng trong việc hiểu về hương vị phức tạp của cà phê nguyên chất và thúc đẩy sự thăng tiến của niềm đam mê này.

Trải nghiệm hậu vị cà phê nguyên chất

Để thưởng thức hậu vị của cà phê nguyên chất một cách đầy đủ, bạn cần tập trung và tận hưởng quá trình sau khi nuốt cà phê. Hãy thử những cách sau để trải nghiệm hậu vị một cách tốt nhất:

  • Thở ra thật sâu sau khi bạn đã nuốt ngụm cà phê nguyên chất, hãy thở ra một cách thật sâu và chậm. Bằng cách này, các thành phần lỏng của cà phê sẽ trôi qua cuống lưỡi và cổ họng, giúp bạn cảm nhận dư vị cuối cùng của cà phê một cách rõ ràng.
  • Nuốt chậm hơn thay vì nuốt cà phê ngay lập tức sau khi uống. Điều này cho giúp tách cà phê nguyên chất tiếp tục tiếp xúc nhiều hơn với các vùng của miệng và lưỡi, tạo điều kiện thuận lợi để bạn cảm nhận hậu vị.
  • Bạn nên sử dụng các sản phẩm cà phê nguyên chất và chất lượng. Cà phê chất lượng cao thường sẽ có hậu vị tốt hơn so với những hạt cà phê đại trà. Chọn những loại cà phê được rang xay một cách cẩn thận và được chế biến bằng phương pháp tốt nhất để có trải nghiệm hậu vị tốt nhất.

Yếu tố quyết định hậu vị cà phê nguyên chất

Hậu vị của cà phê nguyên chất là một khía cạnh phức tạp và bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố khác nhau:

  • Loại cà phê nguyên chất mà bạn sử dụng là một yếu tố quan trọng quyết định hậu vị. Ví dụ, cà phê Robusta thường có hậu vị đắng hơn, trong khi cà phê Arabica thường có hậu vị mềm mịn hơn với các tông màu khác nhau.
  • Cấp độ rang cũng ảnh hưởng rất nhiều đến hậu vị. Cà phê rang nhạt thường có vị axit rõ rệt hơn và giữ lại vị ban đầu của cà phê, trong khi cà phê nguyên chất rang đậm thường có hậu vị đắng và mạnh mẽ hơn.
  • Phương pháp pha chế cà phê cũng có thể làm thay đổi hậu vị của cà phê nguyên chất mà bạn thưởng thức. Sử dụng phin, máy pha cà phê espresso, hoặc syphon có thể mang đến những trải nghiệm hậu vị khác nhau.

Những nhóm hậu vị cà phê nguyên chất phổ biến

Vòng Tròn Hương Vị Cà Phê (Coffee Taster's Flavor Wheel)

  • Hậu vị đắng là hậu vị đặc trưng của cà phê, đặc biệt là sau khi nuốt. Điều này thường được coi là một phần quan trọng của trải nghiệm cà phê và thêm vào độ phức tạp của hương vị. Nhưng nếu tách cà phê của bạn chỉ thuần một hậu vị đắng khét trong cổ họng thì khả năng tách cà phê của bạn không nguyên chất hoặc rang quá lửa.
  • Hậu vị ngọt: Một số loại cà phê nguyên chất có hậu vị ngọt đặc biệt. Điều này có thể là kết quả của quá trình chế biến cà phê hoặc loại hạt cà phê sử dụng. Thông thường, cà phê gốc Arabica sẽ mang đến vị ngọt nhiều hơn so với cà phê Robusta. Nhưng nếu cà phê của bạn có vị ngọt khó chịu, thì cà phê đó được thêm gia vị khi rang.
  • Hậu vị chua: Cà phê cũng có thể có hậu vị chua vì chúng cũng là một loại trái cây, đặc biệt là khi sử dụng loại hạt Arabica. Hậu vị chua thường là một phần quan trọng của trải nghiệm cà phê độc đáo.
  • Hậu vị hạt điều: Một số loại cà phê có hậu vị hạt điều, vị này thường được coi là dấu hiệu của một loại cà phê nguyên chất chất lượng và được yêu thích.

Hậu vị của cà phê nguyên chất là một phần quan trọng của trải nghiệm cà phê và có thể mang đến sự phong phú và thú vị cho niềm đam mê cà phê của bạn. 

Mua cà phê nguyên chất tại Xưởng rang xay cà phê Việt Thiên

Tùy theo sở thích riêng của mỗi người, họ sẽ có “gu” cà phê riêng cho mình. Tuy nhiên, những loại cà phê nguyên chất, cà phê sạch không pha trộn các loại tạp chất luôn là tiêu chí lựa chọn hàng đầu của những ai yêu cà phê. 

Thấu hiểu sự đam mê và những cảm xúc kỳ diệu của các tín đồ cà phê khi được nhâm nhi những tách cà phê nguyên chất, đậm vị, Cà phê Việt Thiên mong muốn mang đến cho Khách hàng những sản phẩm chất lượng và đặc biệt nhất.

Xưởng rang xay cà phê Việt Thiên (ZeMor Coffee) là một trong những công ty đi đầu trong phong trào uống cà phê sạch và nguyên chất tại Việt Nam. Vì thế nguyên liệu đầu vào luôn là một trong những tiêu chí quan trọng, được ZeMor Coffee ưu tiên hàng đầu. Để có những mẻ cà phê ngon và chất lượng, cà phê nhân xanh cũng phải là cà phê ngon và đạt tiêu chuẩn của Việt Thiên đề ra.

ZeMor Coffee sở hữu vùng nguyên liệu cà phê sạch theo tiêu chuẩn VietGap, cho ra đời những hạt cà phê nhân xanh chất lượng cao, phù hợp với những yêu cầu khắt khe mà xưởng rang xay Việt Thiên đề ra. 

Những mẻ cà phê chất lượng được thu hoạch và đưa đến 3 nhà máy rộng hơn 10.000m2 của Việt Thiên để tiến hành công đoạn sơ chế, phân loại và rang xay chuyên biệt. Tại các nhà máy, từng hạt cà phê được đội ngũ kỹ thuật viên chọn lọc và chăm chút cho từng hạt cà phê. Để các hạt cà phê có thể đạt đủ độ ngon và thăng hoa, chúng đã trải qua một quá trình dài đầy khó khăn với sự chăm chút và tình yêu cà phê đến tận cùng của người nông dân. 

Sử dụng máy rang hiện đại và công nghệ mới nhất, ZeMor Coffee mang đến cho người dùng những hạt cà phê ngon, sạch với hương vị cà phê nguyên bản nhất.

Hương thơm quyến rũ từ tách cà phê nguyên chất mang lại sẽ cho bạn biết rằng cà phê thật sự có thể thơm đến như thế. Và khi thưởng thức một tách, bạn sẽ hoàn toàn bị nó chinh phục. Là một người tiêu dùng, hãy ủng hộ các sản phẩm cà phê nguyên chất sạch và chất lượng từ vùng nguyên liệu sạch của Việt Thiên, bạn nhé!

Nếu như quán của bạn cần mua cà phê nguyên chất tại TpHCM có thể liên hệ với Xưởng Việt Thiên (ZeMor Coffee) qua Hotline:(028) 3716 6995 - 0938 020 266 hoặc Fanpage: ZeMor Coffee để nhận được tư vấn và mẫu thử miễn phí nhé!


Tin tức khác

theWave
theBoat
Việt Thiên
Chính sách khách hàng
Nhà máy
Liên hệ với chúng tôi
icon Home
icon Email
icon Phone
GIấy CNĐKKD: 0305693542 - Ngày cấp 22/02/2008
Cơ quan cấp: Sở Kế Hoạch và Đầu Tư TP HCM.
bộ công thương