ĐÂU LÀ CON ĐƯỜNG PHÁT TRIỂN CỦA CÀ PHÊ VIỆT NAM?

Khám phá hành trình phát triển đầy tiềm năng của cà phê Việt Nam và tìm hiểu về con đường đưa sản phẩm này ra thế giới. Hãy cùng chúng tôi khám phá sự hấp dẫn và vị ngon tuyệt vời từ những hạt cà phê nguyên chất sạch của Việt Nam.

Đặc sản cà phê tại Việt Nam

Cà phê Việt Nam

Cà phê Việt Nam đặc sản được sản xuất từ những hạt cà phê Robusta chất lượng, tuân thủ các tiêu chuẩn nghiêm ngặt. Đến từ những vùng trồng cà phê có điều kiện tự nhiên và được chăm sóc đặc biệt, cà phê đặc sản Việt Nam mang đến hương vị độc đáo và đạt từ 80 điểm trở lên theo tiêu chuẩn của Hiệp hội Cà phê đặc sản thế giới và Viện Chất lượng cà phê thế giới. Để nổi tiếng trên thị trường cà phê thế giới, việc cải thiện quy trình chế biến sau thu hoạch là yếu tố quan trọng mà ngành cà phê cần tập trung phát triển.

Cơ hội và tiềm năng phát triển cà phê Việt Nam

Cà phê tại Việt Nam có tiềm năng phát triển mạnh mẽ nhờ vào vùng trồng cà phê có độ cao và khí hậu lý tưởng cho sự phát triển của cây cà phê. Việt Nam được biết đến là trung tâm sản xuất cà phê Robusta, với sản lượng xuất khẩu đứng thứ hai trên thế giới và nhiều trang trại cà phê lớn tại các tỉnh Tây Nguyên.

Cà phê Robusta chiếm đa số sản lượng cà phê tại Việt Nam, với diện tích trồng cà phê trên toàn quốc khoảng 710.000 ha, trong đó hơn 90% là cà phê Robusta. Việt Nam có tiềm năng trở thành quốc gia sản xuất cà phê Robusta lớn nhất trên thế giới.

Hiện nay, cà phê Việt Nam đang thu hút sự chú ý từ cộng đồng quốc tế. Lễ hội cà phê Buôn Ma Thuột là một minh chứng rõ ràng cho sự thành công và sự quan tâm ngày càng tăng về cà phê tại Việt Nam trên thị trường quốc tế.

Con đường phát triển cà phê Việt Nam 

Quả cà phê hạt Việt Nam chín

Để tiến gần hơn với mục tiêu phát triển cà phê ở Việt Nam, cần hoàn thiện các điểm yếu trong quy trình sản xuất cà phê đặc sản. Hiện tại, quy trình sản xuất cà phê ở Việt Nam đang đối diện với nhiều thách thức, đặc biệt là trong các giai đoạn trồng trọt, thu hoạch, sơ chế và chế biến.

Để tạo ra hạt cà phê chất lượng, cần đảm bảo rằng mỗi bước trong quy trình sản xuất đều tuân thủ các tiêu chuẩn nghiêm ngặt. Mặc dù việc chế biến cà phê đã được thực hiện một cách kỹ lưỡng, bao gồm việc hái chín chọn lọc bằng tay và kiểm soát lên men nguyên trái, nhưng vấn đề chế biến sau thu hoạch vẫn còn nhiều hạn chế.

Để giải quyết vấn đề này, cần tập trung vào hai khía cạnh chính. Thứ nhất, cần đầu tư vào cơ sở hạ tầng cho ngành cà phê, bao gồm việc xây dựng trung tâm nghiên cứu và phát triển sản phẩm, cũng như cải thiện dây chuyền sản xuất và chế biến cà phê. Thứ hai, cần tăng cường hướng dẫn và đào tạo cho người làm cà phê, để họ có thêm kiến thức và kỹ năng cần thiết để chế biến cà phê đạt chuẩn.

Ngoài ra, việc tạo ra các vùng nguyên liệu cà phê đặc sản cũng đóng vai trò quan trọng. Bằng cách liên kết các trang trại cà phê và áp dụng các phương pháp trồng trọt bền vững, người nông dân có thể tạo ra những sản phẩm cà phê đặc biệt được người tiêu dùng ưa chuộng. Điều này cũng giúp nâng cao giá trị cà phê và tạo ra cơ hội phát triển cho ngành cà phê Việt Nam.

Xưởng rang xay cà phê Việt Thiên chuẩn cà phê Việt Nam chất lượng 

Cà phê rang xay Việt Nam tại xưởng Việt Thiên

Tùy theo sở thích cá nhân, mỗi người sẽ có "gu" cà phê riêng của mình. Tuy nhiên, những loại cà phê nguyên chất, không pha trộn tạp chất luôn là lựa chọn hàng đầu của những người yêu cà phê. 

Cà phê Việt Thiên mong muốn mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng và đặc biệt nhất. Xưởng rang xay cà phê Việt Thiên (ZeMor Coffee) là một trong những công ty hàng đầu trong việc uống cà phê rang mộc sạch và nguyên chất tại Việt Nam. Nguyên liệu đầu vào luôn được ưu tiên hàng đầu để tạo ra những mẻ cà phê ngon và chất lượng. ZeMor Coffee sở hữu vùng nguyên liệu cà phê sạch theo tiêu chuẩn VietGap, tạo ra những hạt cà phê nhân xanh chất lượng cao. 

Cà phê nguyên chất chất lượng được sơ chế, phân loại và rang xay chuyên biệt tại 3 nhà máy rộng hơn 10.000m2 của Việt Thiên. Sử dụng máy rang hiện đại và công nghệ mới nhất, ZeMor Coffee mang đến cho người dùng hạt cà phê ngon, sạch với hương vị nguyên bản và giá cả cạnh tranh nhất. Hương thơm quyến rũ từ tách cà phê nguyên chất sẽ chinh phục bạn. 

>> Xem thêm: Tìm hiểu về xưởng gia công cà phê hiện đại Việt Thiên

Tổng kết 

Hành trình phát triển của cà phê Việt Nam đang dần khẳng định vị thế của mình trên thị trường quốc tế. Với nguồn nguyên liệu chất lượng và quy trình chăm sóc tận cùng, cà phê tại Việt Nam đang thu hút sự quan tâm của người tiêu dùng trên toàn thế giới. Nếu quán của bạn cần mua cà phê nguyên chất tại TpHCM, hãy liên hệ với Xưởng Việt Thiên (ZeMor Coffee) qua Hotline: (028) 3716 6995 - 0938 020 266 hoặc truy cập Fanpage: ZeMor Coffee để nhận tư vấn và mẫu thử miễn phí!