GIẢI PHÁP CHO VIỆC SỬ DỤNG NƯỚC TRONG SẢN XUẤT CÀ PHÊ ARABICA

VIỆT THIÊN
|
18/01/2024


Hạt cà phê Arabica sinh trưởng tốt nhất ở những khu rừng đa dạng sinh học, nơi có nguồn nước tự nhiên từ mạch nước ngầm, sông, suối,…. Tuy nhiên, thực trạng khan hiếm nước hiện nay khiến ngành cà phê gặp khủng hoảng nước nghiêm trọng. Để giải quyết tình trạng này, tối ưu nước là một yêu cầu cấp thiết. Vậy làm thế nào để thực hiện điều đó? Cùng Cà phê Việt Thiên tìm kiếm giải pháp thông qua bài viết sau đây nhé!

Tiêu thụ nước trong sản xuất cà phê Arabica đang trở thành vấn đề đáng lo ngại toàn cầu

Các phương pháp chế biến cà phê – Phương pháp ướt (Washed) - 43 Factory  Coffee Roaster

Theo nhiều nghiên cứu được thực hiện, cần khoảng 140 lít nước để có được một tách cà phê 125 ml. Hơn nữa, tùy thuộc vào khí hậu, phương pháp canh tác, quá trình sản xuất Arabica sẽ tiêu tốn lượng nước khác nhau. 

Như ở vùng nhiệt đới Trung và Nam Mỹ, các trang trại cà phê Arabica thường dựa vào lượng mưa để tưới cây do thời tiết ôn hoà và có lượng mưa trung bình hằng năm cao. Một số vùng của Châu Phi không có mưa lớn, thường xuyên xảy ra hạn hán nên nông dân không thể tiết kiệm mà còn phải tốn lượng nước lớn từ tất cả các nguồn gần đó.

Tuy nhiên, nước không phải là một nguồn tài nguyên vô hạn. Chúng có thể bị cạn kiệt bất cứ lúc nào bởi diễn biến khó lường của biến đổi khí hậu, ô nhiễm cùng tần suất sử dụng ngày cao như hiện nay. 

Bên cạnh đó, nhu cầu cà phê toàn cầu ngày càng tăng dẫn đến tiêu thụ nước cao hơn. Nhiều trang trại đang phải rút nước từ tất cả các lưu vực lân cận do thời tiết nắng nóng kéo dài. Điều này có thể làm trầm trọng thêm tình trạng khan hiếm của các lưu vực nước vốn đang cạn dần.

Các phương pháp tiết kiệm nước tối đa trong sản xuất cà phê Arabica

Hương vị cà phê trong phương pháp chế biến ướt -

Việc tối ưu hóa lượng nước trong sản xuất cà phê Arabica nói chung và ngành công nghiệp cà phê toàn cầu nói riêng cần sự chung tay, góp sức của nhiều bên liên quan trong chuỗi cung ứng. Sau đây là một số phương pháp có thể tiết kiệm lượng nước tiêu thụ trong quá trình sản xuất:

Hệ thống đường ống nhỏ giọt

Hệ thống tưới tiêu theo đường nhỏ giọt chỉ tưới nước vào gốc cây. Lượng nước thông qua đường ống được kiểm soát chặt chẽ và chỉ chảy xuống lòng đất. Điều này vừa ngăn chặn sự bay hơi vừa cung cấp đủ lượng nước cho cà phê tránh lãng phí. 

Hệ thống tưới tiêu nhỏ giọt thực sự rất hữu ích trong việc tiết kiệm nước, phân bón và bảo vệ môi trường. Nông dân của trang trại đã nỗ lực bảo vệ nguồn nước tự nhiên trong khu vực của trang trại và tìm các biện pháp hạn chế lượng nước tiêu thụ trong sản xuất cà phê. Hệ thống tưới tiêu nhỏ giọt cho phép họ kiểm soát lượng nước sử dụng một cách tiết kiệm và tăng hiệu suất chăm sóc cà phê lên gấp nhiều lần.

Kết hợp hệ thống tưới trục và công nghệ

Hệ thống tưới trục gồm các thiết bị vòi phun quay quanh một trục trung tâm. Nước sẽ được phân bố đều tới các vùng thông qua các vòi phun và lực ly tâm giúp tiết kiệm nước một cách tốt nhất. Hệ thống tưới trục được tích hợp hệ thống nông nghiệp chính xác và GPS sẽ đảm bảo mỗi cây cà phê Arabica trong trang trại đều nhận đủ nước và dinh dưỡng. Điều này giúp nông dân kiểm soát tình trạng nông trại từ xa khiến việc chăm bón trở nên tiện lợi dễ dàng hơn. 

Ngoài ra công nghệ tưới tiêu thông minh còn giúp tăng năng suất và chất lượng của hạt cà phê. Nếu nông dân có thể theo dõi các chỉ số khí hậu như lượng mưa, bức xạ mặt trời, nhiệt độ và tốc độ thoát hơi nước, họ sẽ biết được những giai đoạn tưới cũng như cần bao nhiêu nước mỗi ngày. Điều này đã giúp tiết kiệm một lượng nước đáng kể và giúp cây cà phê của họ ra hoa và chín đồng loạt, tạo ra những hạt cà phê ngon hơn.

Tuy nhiên, những phương pháp này chỉ là phương pháp hạn chế, tiết kiệm lượng nước tiêu thụ trong quá trình canh tác cây cà phê Arabica.  Để đối phó với những tình trạng này, các nhà sản xuất và nông dân trồng cà phê cần có một kế hoạch quản lý nước hiệu quả và chủ động đảm bảo bảo vệ nguồn nước và trang trại khỏi những ảnh hưởng tiêu cực của môi trường và chuẩn bị cho những khả năng xấu nhất có thể xảy ra trong tương lai.

Ngoài ra, người tiêu dùng có thể sử dụng những loại cà phê bền vững, canh tác theo các phương pháp thân thiện với trường để bảo vệ nguồn nước. 

Mua cà phê Arabica rang mộc tại Xưởng rang xay cà phê Việt Thiên

Tùy theo sở thích riêng của mỗi người, họ sẽ có “gu” cà phê riêng cho mình. Tuy nhiên, những loại cà phê Arabica nguyên chất, cà phê sạch không pha trộn các loại tạp chất luôn là tiêu chí lựa chọn hàng đầu của những ai yêu cà phê. 

Thấu hiểu sự đam mê và những cảm xúc kỳ diệu của các tín đồ cà phê khi được nhâm nhi những tách cà phê nguyên chất, đậm vị, Cà phê Việt Thiên mong muốn mang đến cho Khách hàng những sản phẩm chất lượng và đặc biệt nhất.

Xưởng rang xay cà phê Việt Thiên (ZeMor Coffee) là một trong những công ty đi đầu trong phong trào uống cà phê rang mộc sạch và nguyên chất tại Việt Nam. Vì thế nguyên liệu đầu vào luôn là một trong những tiêu chí quan trọng, được ZeMor Coffee ưu tiên hàng đầu. Để có những mẻ cà phê ngon và chất lượng, cà phê nhân xanh cũng phải là cà phê ngon và đạt tiêu chuẩn của Việt Thiên đề ra.

ZeMor Coffee sở hữu vùng nguyên liệu cà phê sạch theo tiêu chuẩn VietGap, cho ra đời những hạt cà phê nhân xanh chất lượng cao, phù hợp với những yêu cầu khắt khe mà xưởng rang xay Việt Thiên đề ra. 

Những mẻ cà phê chất lượng được thu hoạch và đưa đến 3 nhà máy rộng hơn 10.000m2 của Việt Thiên để tiến hành công đoạn sơ chế, phân loại và rang xay chuyên biệt. Tại các nhà máy, từng hạt cà phê được đội ngũ kỹ thuật viên chọn lọc và chăm chút cho từng hạt cà phê. Để các hạt cà phê có thể đạt đủ độ ngon và thăng hoa, chúng đã trải qua một quá trình dài đầy khó khăn với sự chăm chút và tình yêu cà phê đến tận cùng của người nông dân. 

Sử dụng máy rang hiện đại và công nghệ mới nhất, ZeMor Coffee mang đến cho người dùng những hạt cà phê ngon, sạch với hương vị cà phê nguyên bản nhất.

Hương thơm quyến rũ từ tách cà phê nguyên chất mang lại sẽ cho bạn biết rằng cà phê thật sự có thể thơm đến như thế. Và khi thưởng thức một tách, bạn sẽ hoàn toàn bị nó chinh phục. Là một người tiêu dùng, hãy ủng hộ các sản phẩm cà phê nguyên chất sạch và chất lượng từ vùng nguyên liệu sạch của Việt Thiên, bạn nhé!

Nếu như quán của bạn cần mua cà phê nguyên chất tại TpHCM có thể liên hệ với Xưởng Việt Thiên (ZeMor Coffee) qua Hotline:(028) 3716 6995 - 0938 020 266 hoặc Fanpage: ZeMor Coffee để nhận được tư vấn và mẫu thử miễn phí nhé!

Tin tức khác

theWave
theBoat
Việt Thiên
Chính sách khách hàng
Nhà máy
Liên hệ với chúng tôi
icon Home
icon Email
icon Phone
GIấy CNĐKKD: 0305693542 - Ngày cấp 22/02/2008
Cơ quan cấp: Sở Kế Hoạch và Đầu Tư TP HCM.
bộ công thương